Trang chủCách mà ông bố 8x làm đậu xanh rau má cốt dừa không bị hăng, tanh, giữ nguyên màu xanh đẹp mắt, thơm ngon, ngậy mà ai cũng mê.
#yêubếp
Rau má là 1 loại nguyên liệu giúp thanh nhiệt hữu hiệu, có rất nhiều cách làm từ rau má, nhưng cá nhân Việt thấy đậu xanh rau má cốt dừa vẫn là thức uống được mọi người yêu thích nhất. Ban đầu làm món này Việt không biết nên cảm giác thành phẩm làm ra vẫn bị hăng, tanh nhẹ, màu lại bị thẫm không được đẹp mắt... Qua các lần làm đi làm lại, Việt nhận thấy được, trước khi ép hoặc xay rau má, Việt chuẩn bị sẵn 1 âu đá lạnh, sau đó nước ép nguyên chất từ máy Việt sẽ mở ra trực tiếp thẳng vào âu đá luôn, công nhận là thành phẩm khắc phục được hẳn các lỗi trên, màu xanh bắt mắt, thơm chuẩn vị không chê vào đâu được.
Ngoài ra sau đây là cách làm, định lượng mà Việt vẫn thường hay làm, Việt chia sẻ lên cả nhà cùng tham khảo nhé ạ.
???? Nguyên liệu:
Đậu xanh: 100g( ngâm 4-5 tiếng ), nấu nhừ tầm 20-25 phút( nhớ đảo đều tay)
Rau má: 300gr
Nước lọc/ nước dừa: 500ml
Đường: 50 gr ( nước lọc thì cho 50gr, còn nước dừa tươi thì cho 25 gr )
Muối: 1/4 thìa cà phê.
Cách làm rau má đậu xanh:
. Rau má sau khi rửa sạch và ngâm qua với nước muối loãng thì mang đi ép( hoặc xay). Sau khi ép ( hoặc xay) xong thì cho ngay nước cốt rau má vào âu đá có sẵn.
. Tiếp đến pha thêm với 500ml nước dừa tươi ( hoặc nước lọc cũng được, nhưng nước dừa tươi sẽ ngon hơn)
Cách pha đậu xanh rau má:( định lượng cho ly 330ml )
. B1: Lấy 150 ml nước rau má, 30 gr đậu xanh, 1 thìa cà phê đường, 1 xíu muối hồng, cho vào máy xay và xay nhuyễn.
. B2: Cho 20 ml sữa đặc vào ly, rồi cho đá vào. Sau đó cho nước rau má đậu xanh vừa xay xong vào.
. Cuối cùng cho 20ml cốt dừa lên nữa là được.
Thành phẩm có ngay ly nước rau má đậu xanh cốt dừa hấp dẫn thanh mát, ngon, đẹp mắt, ngọt ngậy vừa đủ.
Chúc cả nhà thành công!
Cre - Đặng Văn Việt
----
Món nay có tính mát giải nhiệt. Tuy nhiên người huyết áp thấp nên uống vị ít rau má & ngọt nhiều. Mỗi lần uống tầm 200ml. Uống từ 12-13h.
Người không có vấn đề về huyết áp sau 15h không nên uống nước rau má nữa
----
Đây là khâu quan trọng để giữ được màu xanh của rau má, mà không bị tanh, hăng
Cho thêm tầm 500ml nước dừa tươi
Sau khi nấu chín đậu, và có thành phẩm nước cốt rau má, cho tất cả vào máy, xay nhuyễn
Thêm sữa đặc
Đá lạnh
Cho hỗn hợp đã xay ở trên vào ly
Thêm 20ml nước cốt dừa ( hôm nay Việt dùng loại có sẵn)
Ly này là ly dành riêng cho bạn vk, vì bạn ấy rất thích uống nước đậu xanh rau má cốt dừa, nên cứ phải là nhiều nhất ^^
#yêubếp
Rau má là 1 loại nguyên liệu giúp thanh nhiệt hữu hiệu, có rất nhiều cách làm từ rau má, nhưng cá nhân Việt thấy đậu xanh rau má cốt dừa vẫn là thức uống được mọi người yêu thích nhất. Ban đầu làm món này Việt không biết nên cảm giác thành phẩm làm ra vẫn bị hăng, tanh nhẹ, màu lại bị thẫm không được đẹp mắt... Qua các lần làm đi làm lại, Việt nhận thấy được, trước khi ép hoặc xay rau má, Việt chuẩn bị sẵn 1 âu đá lạnh, sau đó nước ép nguyên chất từ máy Việt sẽ mở ra trực tiếp thẳng vào âu đá luôn, công nhận là thành phẩm khắc phục được hẳn các lỗi trên, màu xanh bắt mắt, thơm chuẩn vị không chê vào đâu được.
Ngoài ra sau đây là cách làm, định lượng mà Việt vẫn thường hay làm, Việt chia sẻ lên cả nhà cùng tham khảo nhé ạ.
???? Nguyên liệu:
Đậu xanh: 100g( ngâm 4-5 tiếng ), nấu nhừ tầm 20-25 phút( nhớ đảo đều tay)
Rau má: 300gr
Nước lọc/ nước dừa: 500ml
Đường: 50 gr ( nước lọc thì cho 50gr, còn nước dừa tươi thì cho 25 gr )
Muối: 1/4 thìa cà phê.
Cách làm rau má đậu xanh:
. Rau má sau khi rửa sạch và ngâm qua với nước muối loãng thì mang đi ép( hoặc xay). Sau khi ép ( hoặc xay) xong thì cho ngay nước cốt rau má vào âu đá có sẵn.
. Tiếp đến pha thêm với 500ml nước dừa tươi ( hoặc nước lọc cũng được, nhưng nước dừa tươi sẽ ngon hơn)
Cách pha đậu xanh rau má:( định lượng cho ly 330ml )
. B1: Lấy 150 ml nước rau má, 30 gr đậu xanh, 1 thìa cà phê đường, 1 xíu muối hồng, cho vào máy xay và xay nhuyễn.
. B2: Cho 20 ml sữa đặc vào ly, rồi cho đá vào. Sau đó cho nước rau má đậu xanh vừa xay xong vào.
. Cuối cùng cho 20ml cốt dừa lên nữa là được.
Thành phẩm có ngay ly nước rau má đậu xanh cốt dừa hấp dẫn thanh mát, ngon, đẹp mắt, ngọt ngậy vừa đủ.
Chúc cả nhà thành công!
Cre - Đặng Văn Việt
----
Món nay có tính mát giải nhiệt. Tuy nhiên người huyết áp thấp nên uống vị ít rau má & ngọt nhiều. Mỗi lần uống tầm 200ml. Uống từ 12-13h.
Người không có vấn đề về huyết áp sau 15h không nên uống nước rau má nữa
----
Đây là khâu quan trọng để giữ được màu xanh của rau má, mà không bị tanh, hăng
Cho thêm tầm 500ml nước dừa tươi
Sau khi nấu chín đậu, và có thành phẩm nước cốt rau má, cho tất cả vào máy, xay nhuyễn
Thêm sữa đặc
Đá lạnh
Cho hỗn hợp đã xay ở trên vào ly
Thêm 20ml nước cốt dừa ( hôm nay Việt dùng loại có sẵn)
Ly này là ly dành riêng cho bạn vk, vì bạn ấy rất thích uống nước đậu xanh rau má cốt dừa, nên cứ phải là nhiều nhất ^^
